Tha bainne searbh, ach a rèir ìrean coitcheann, is e biadh alcaileach a th 'ann. Ma tha tòrr clorin, sulbhur no fosfair ann am biadh sònraichte, bidh na fo-thoraidhean metabollach sa bhodhaig searbhagach, ga fhàgail na bhiadh searbhagach, leithid iasg, maorach, feòil, uighean, msaa. ma tha susbaint stuthan alcaileach leithid calcium agus potasium anns a’ bhiadh àrd agus gu bheil na fo-thoraidhean metabolach sa bhodhaig alcaileach, is e biadhan alcaileach a th’ annta, leithid glasraich, measan, pònairean, bainne, msaa. Leis gu bheil lionntan bodhaig an duine beagan alcaileach, tha ithe biadhan alcaileach buannachdail don bhodhaig.
Ann an cinneasachadh gnìomhachais, feumaidh pacadh bainne a bhith aseptic. Faodaidh pacadh aseptic beatha sgeilp bainne a leudachadh gu h-èifeachdach leis gu bheil bainne air a phacaigeadh fo chumhachan aseptic cho buailteach do thruailleadh le bacteria agus meanbh-fhàs-bheairtean eile, agus mar sin a’ slaodadh sìos pròiseas milleadh bainne. Faodaidh pacadh aseptic cuideachd susbaint beathachaidh bainne a ghleidheadh gu h-èifeachdach, leis nach bi bainne a thèid a phacaigeadh fo chumhachan aseptic air a thruailleadh agus air a oxidachadh leis an àrainneachd a-muigh, agus mar sin a’ cumail suas luach beathachaidh bainne. A bharrachd air an sin, faodaidh pacadh aseptic càileachd iomlan bainne a leasachadh leis nach eil bainne a tha air a phacaigeadh fo chumhachan aseptic cho buailteach do bhuaidh na h-àrainneachd a-muigh, agus mar sin a’ cumail suas blas agus càileachd a ’bhainne.
Ùine puist: Iuchar-09-2024